Kimchi Jjageuli
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 200 g Fermented kimchi, potong2
- 200 g Luncheon meat
- 2 butir Kentang ukuran sedang, kupas & iris korekapi
- 1 butir Bawang bombay,
- 2 buah Cabai hijau besar, potong2
- 2 batang Daun bawang, iris2
- 500-600 ml Air
- 1-2 sdm Minyak wijen
- 5 siung Bawang putih, cincang halus
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdt Doenjang (tauco Korea)
- 2 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 2 sdm Kecap asin
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula pasir
- secukupnya Kaldu rasa jamur
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan². Hancurkan luncheon meat. Saya masukkan dalam plastik, lalu remas² hingga hancur.
-
2
Masukkan dalam panci : kimchi, kentang, luncheon meat, bawang bombay, cabai hijau, gochujang, doenjang, gochugaru, kecap asin & air. Aduk rata. Masak hingga mendidih & kentang empuk.
-
3
Masukkan bawang putih, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula pasir & kaldu jamur. Tes rasa ya. Masukkan daun bawang, aduk & masak hingga daun bawang layu. Matikan api, tuang minyak wijen, aduk rata. Sajikan dengan nasi panas.
