Keripik Pisang
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 Sisir Pisang Kepok Mentah
- 1 Sendok Makan Kapur Sirih
- 1 Sendok Makan Garam
- Air Secukupnya
- Minyak Goreng Secukupnya
Cara Membuat
-
1
Siapkan pisang kepok mentah. Kupas pisang kepok mentah.
-
2
Segera rendam pisang yang sudah dikupas dalam wadah berisi air biasa agar getahnya keluar dan tidak menghitam.
-
3
Iris pisang tipis-tipis sesuai selera menggunakan pisang atau alat pengiris khusus. Di wadah terpisah, campurkan air secukupnya dengan kapur sirih dan garam. Aduk hingga larut. Masukkan irisan pisang ke dalam larutan ini dan rendam selama 1 jam.
-
4
Setelah direndam, tiriskan irisan pisang dan bilas bersih dengan air mengalir untuk menghilangkan sisa kapur sirih. Masukkan irisan pisang secukupnya ke dalam wajan. Goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat keripik pisang dan tiriskan di atas kertas untuk menyerap kelebihan minyak.
-
5
Biarkan dingin sepenuhnya, lalu pindahkan ke wadah kedap udara agar kerenyahannya awet. Keripik pisang siap dinikmati.
