Kepal Ayam Rambutan
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 250 gr paha ayam
- 5 siung bawang merah goreng
- 5 siung bawang putih goreng
- 1 butir telur
- Es batu secukupnya
- 3 sdm tepung tapioka
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- Daun bawang secukupnya
- Wortel parut secukupnya
- Kulit dimsum secukupnya
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Goreng bawang putih dan bawang merah. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
-
2
Chop semua bahan kecuali wortel dan daun bawang.
-
3
Setelah semua bahan tercampur. Masukkan wortel dan daun bawang, chop kembali.
-
4
Tambahkan tepung tapioka. Chop sebentar.
-
5
Ambil sedikit adonan lalu kepalkan. Gulingkan ke dalam wadah berisi potongan kulit dimsum. Baluri sampai adonan tertutup merata.
-
6
Panaskan minyak. Goreng sampai matang. Sajikan.
