Kentang Mustofa
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 2 kg kentang
- 1 liter minyak
- 100 gram cabe keriting
- 50 gram cabe rawit
- 2 sdm gula putih
- 50 gram gula merah
- 1 sdm garam
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Kupas kentang kemudian parut.
-
2
Panaskan minyak dan goreng hingga garing.
-
3
Angkat jika sudah matang dan garing.
-
4
Haluskan bumbu (cabe, bawang putih, bawang merah, dan tomat) kemudian tumis hingga tidak bau langu lalu masukkan daun jeruk, daun salam, gula, dan garam hingga menjadi kental/karamel.
-
5
Jika bumbu sudah kental masukkan kentang.
