Kelepon Cokelat
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 150 gr tepung ketan
- 30 gr tepung beras
- 1 gr garam
- 130 ml air / air pandan
- 2 tetes pewarna pandan
- 250 gr kelapa parut, kukus dgn sedikit garam
- 1 bar Cokelat Cadbury ukuran sedang
- 2 liter air untuk merebus kelepon
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Campur tepung ketan, tepung beras dan garam.
-
2
Campur pewarna makanan dan air.
-
3
Tuang sedikit demi sedikit air pandan ke dalam campuran tepung.
-
4
Uleni hingga kalis dan dapat di pulung.
-
5
Didihkan air. Sembari menunggu air panas, ambil secukupnya adonan (± 5 gr), beri coklat cadbury, tutup dan rapikan.
-
6
Masukkan adonan kelepon yg sudah di bentuk kedalam air mendidih. Masak hingga adonan kelepon terapung ke permukaan.
-
7
Saat terapung tunggu ± 2 menit, biarkan tetap mengapung di permukaan agar benar2 matang, baru tiriskan.
-
8
Masukkan kedalam parutan kelapa yg sudah di kukus sebelumnya. Lumuri hingga rata.
-
9
Kelepon cokelat siap disajikan.
