Kari Putih Telur Tanpa Santan
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 400 gr putih telur rebus
- Secukupnya minyak untuk menumis dan menggoreng
- 2 lbr daun salam
- 2 sdm munjung krimer nabati
- 250 - 300 ml air
- Secukupnya gula pasir, garam, dan kaldu bubuk
Bumbu Iris:
- 4 cabe keriting, sesuaikan selera, iris serong
- 5 siung bawang merah, iris-iris tipis
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt jahe segar
- 1/2 sdt kunyit segar
- 3/4 sdm bubuk kari
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan bumbu iris dan bumbu halus.
-
2
Goreng putih telur dengan sedikit minyak. Tiriskan.
-
3
Tumis bawang merah dan cabe hingga harum. Lalu masukkan bumbu halus dan bubuk kari. Tumis hingga harum.
-
4
Tambahkan air dan biarkan mendidih beberapa saat. Masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk.
-
5
Tambahkan telur yang telah digoreng. Masak beberapa saat agar bumbu meresap.
-
6
Terakhir, tambahkan krimer nabati, aduk rata hingga larut. Koreksi rasa. Sajikan.
