Kangkung Tumis Saos Tiram
Bahan-bahan
- 2 ikat kangkung
- 2 sdt gula merah
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabe
- 1 buah tomat
- 2 sdm saos tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt kaldu jamur ayam
Cara Membuat
-
1
Siangi kangkung.. pisahkan daun dan batangnya, pastikan batangnya sudah diremek2 (kata mama biar mudah lembutnya). Cuci dan bilas, kemudian sisihkan.
-
2
Siapkan bahan iris.
-
3
Siapkan persausan dan seasoning.
-
4
Dekatkan semua bahan dengan wajan dan kompor karena harus masak cepat 🤨
-
5
Pertama, tumis berbawangan hingga layu dan wangi
-
6
Besarkan api kemudian masukkan batang kangkung, tumis sebentar. Ntar batangnya jadi lunak dan hijau mengkilat 🤩
-
7
Masukkan gula merah dan persausan, aduk rata.
-
8
Masukkan tomat dan cabai iris, tumis sebentar.
-
9
Masukkan daun kangkung, kemudian tutup wajan. Jangan lama2, palingan 2 menitan lalu aduk daun kangkung.
-
10
Cek rasa (saya: tidak menambahkan air atau seasoning lain lagi karena rasa sudah pas, konsistensi agak kental) Jika daun sudah layu semua, matikan api. Sajikan.
