Kamar Bola (Cap Chai Kuah Merah)
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 10 butir bakso ikan ukuran kecil
- 100 gr udang yang sudah dikupas
- 3 siung bawang putih,cincang kasar
- 1 siung bawang bombay ukuran kecil,cincang kasar
- 1 bonggol kembang kol,potong per kuntum
- 1 buah wortel ukuran agak kecil,iris tipis bulat
- 1 ikat sawi hijau/caisim
- 10 biji jamur kancing
- 7 buah baby corn/jagung muda kecil,iris serong
- 1 sdm saus tiram
- 8 sdm saus tomat
- secukupnya garam
- secukupnya gula pasir
- secukupnya kaldu jamur
- 2 sdt maizena dicampur air 1 sdm untuk mengentalkan kuah
- 600 ml air putih
- 1 sdm minyak goreng
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Panaskan minyak,tumis bawang putih & bawang bombay sampe harum,masukkan udang & bakso ikan.
-
2
Lalu masukkan wortel,kembang kol,baby corn,aduk merata.Tambahkan air putih.Biarkan sampe sayuran matang.
-
3
Masukkan juga jamur & sawi caisim nya,aduk rata.
-
4
Tuang saus tomat & saus tiram,aduk rata.
-
5
Tambahkan garam, gula & kaldu jamur.
-
6
Masukkan irisan daun bawang & larutan maizena+air,aduk merata.
-
7
Biarkan sampe kuah mengental,angkat,tuang dalam mangkok,siap sajikan dengan nasi putih👌
