Kaki Naga
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 250 gr fillet dada ayam
- 1 buah wortel
- 50 gr tepung tapioka
- 1 butir telur
- 1/2 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- Secukupnya tepung panir
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada bubuk
- Secukupnya penyedap rasa
- Secukupnya minyak goreng, untuk menggoreng
Bahan pencelup
- 3 sdm terigu
- 1/4 sdt garam
- 70 ml air
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Giling daging ayam, telur, bawang putih, bawang dan bawang bombay menggunakan chopper sampai halus.
-
2
Masukkan tapioka, garam, lada bubuk dan penyedap rasa, lalu giling lagi sampai tercampur rata.
-
3
Masukkan wortel parut dan aduk rata.
-
4
Ambil adonan secukupnya dan letakkan pada stik es krim, lalu bentuk seperti paha ayam.
-
5
Aduk rata bahan pencelup, lalu celupkan adonan yang sudah dibentuk.
-
6
Kemudian baluri dengan tepung panir sampai merata.
-
7
Goreng dengan minyak panas sampai matang dan sedikit kecokelatan, angkat dan siap disajikan.
