Japchae Udang (16)
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 400 gram mie bihun ubi ungu Korea
- 300 gram udang buang kepala dan ekornya
- 3 butir telur
- 7 bh baby carrot iris korek api
- 6 bh jamur iris tipis
- 1 ikat Sawi hijau iris kecil2
- 3 sdm baceman bawang
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 sdt kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt merica
- Secukupnya wijen sangrai
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan2nya. Rebus mie soon sampai lunak, tiriskan, rendam air dingin. Iris2 wortel, jamur, sawi, bawang daun dan tomat. Sisihkan.
-
2
Tumis jamur sampai matang sisihkan. Masak telur, bisa didadar atau di orak arik. Rebus wortel dan sawi hijau sampai matang, Sisihkan.
-
3
Tumis bumbu Baceman bawang, tambahkan bawang daun, aduk sampai harum. Masukkan tomat dan udang aduk rata. Tambahkan garam, kaldu jamur, merica, kecap manis, kecap asin dan saus tiram. Aduk rata. Test rasa.
-
4
Terakhir masukkan minyak wijen dan semua sayuran matang.
-
5
Sajikan hangat. Selamat mencoba.
