Ikan Wader Goreng
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 250 gr ikan wader kecil
- 1 iris jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus
- 3 siung bawang putih
- 1 butir kemiri, sangrai
- 1 ruas jari kunyit
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur/ penyedap rasa
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Bersihkan ikan, keluarkan isi perutnya dan buang sisiknya.
-
2
Lumuri dengan air oerasan jeruk nipis. Aduk rata. Sisihkan dahulu.
-
3
Haluskan semua bahan bumbu halus, angkat.
-
4
Campur bumbu hakus dengan ikan wader. Aduk rata. Dan cek rasa sampai pas.
-
5
Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng ikan sampai kering. Angkat. Tiriskan. Sajikan dengan sambal dan nasi hangat.
