Ikan Tongkol Goreng Tepung
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 4 potong ikan tongkol segar
- 2 sdm tepung terigu protein rendah
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Air es secukupnya
- Minyak untuk goreng
Bumbu halus
- 1/2 buah kemiri
- Sejumput merica bubuk
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Bersihkan ikan, lumuri jeruk nipis, biarkan 5 menit, lalu bilas.
-
2
Ulek bawang, kemiri, dan kunyit bersama garam dan kaldu jamur.
-
3
Lalu masukkan tepung dan tuang air. Air secukupnya saja jangan sampai terlalu encer.
-
4
Kemudian balur ikannya.
-
5
Goreng dalam minyak panas sampai matang.
-
6
Lalu angkat dan tiriskan.
