Bahan Utama

• 4 ekor ikan tenggiri
• Secukupnya minyak goreng
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 siung kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt kaldu jamur

Bahan Bumbu Marinasi

• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur