Ikan Selar Goreng Tepung #RecookYummy
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 4 ekor ikan selar
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan tepung
- 1t0 gram tepung terigu
- 1 sdt tepung kanji
- 1/4 sdt baking soda
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Campur semua bahan tepung, sisihkan.
-
2
Cuci bersih ikan,buang isi perutnya dan sisihkan.
-
3
Marinasi ikan dengan ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, kunyit bubuk serta garam, diamkan minimal selama 15 menit.
-
4
Ambil sedikit bahan tepung, larutkan dengan sedikit air hingga adonan agak kental.
-
5
Celupkan ikan ke dalam adonan basah.
-
6
Langsung gulingkan ke atas adonan kering.
-
7
Balurkan merata sambil sedikit di tekan agar menempel tepung nya.
-
8
Panaskan minyak goreng, jika sudah panas kecilkan api,lalu goreng ikan hingga matang garing, lalu angkat dan tiriskan. Siap di sajikan.
