Ikan Pindang Bumbu Lodeh
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 3 ekor ikan ukuran sedang
- 2 batang daun bawang
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 sdt ketumbar
- Secukupnya garam dan gula
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar Daun Jeruk
- 1 batang Serai (memarkan)
- 2 cm Lengkuas (memarkan)
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Goreng ikan hingga matang, ambil dagingnya saja.
-
2
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum dan matang.
-
3
Masukkan ikan ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga bumbu meresap.
-
4
Masukkan irisan daun bawang, garam, dan gula. Koreksi rasa hingga sesuai selera.
-
5
Masak sebentar hingga daun bawang layu. Sajikan