Ikan Nila Kuah Merica
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 7 ekor ikan nila
- 3 buah krai
- 1 buah jeruk nipis (untuk mencuci ikan)
- 12 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 1 sdm merica
- 3 butir kemiri
- 2 buah tomat
- 2 buah belimbing wuluh
- 10 cabe rawit utuh
- 2 iris lengkuas
- 4 lembar daun jeruk
- 2 sdm garam (sesuaikan)
- 1 sdm penyedap rasa
- 1 sdt gula
- 5 gelas besar air (sesuaikan)
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Bersihkan ikan, lalu cuci bersih dengan perasan jeruk nipis.
-
2
Cuci krai, lalu potong sesuai selera.
-
3
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan merica.
-
4
Potong tomat dan belimbing wuluh. Siapkan juga rawit, tomat, lengkuas dan daun jeruk.
-
5
Didihkan air, masukkan bumbu halus, tambahkan garam, gula dan penyedap. Masak sampai bumbu matang agar tidak langu.
-
6
Masukkan krai, masak sampai krai setengah matang baru masukkan bumbu pelengkap lainnya.
-
7
Terakhir masukkan ikan. Masak sampai ikan matang. Jangan diaduk agar ikan tidak hancur.
-
8
Siap disajikan.
