Ikan Nila Bakar Kecap
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 ekor ikan nila berat (500 gr) bersihkan dari sisik dan kotoran perut
- 2 siung bawang putih
- ½ sdt ketumbar
- ½ ruas kunyit
- ½ sdt garam
Bumbu Oles :
- 1 siung bawang putih
- ½ ruas jahe
- ¼ sdt ketumbar bubuk
- 3 sdm kecap manis
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Uleg halus bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam. Balur ke tubuh ikan nila yang sudah dikerat-kerat sampai rata. Marinasi minimal 15 menit.
-
2
Goreng ikan tapi jangan terlalu kering. Angkat dan sisihkan.
-
3
Uleg halus bawang putih, jahe dan ketumbar.
-
4
Campur bumbu yang sudah dihaluskan dengan kecap manis. Aduk sampai rata.
-
5
Oles ikan dengan bumbu olesan sampai rata di kedua sisinya.
-
6
Panaskan grillpan, oles sedikit minyak. Panggang ikan sampai kecoklatan di kedua sisinya. Angkat dan sajikan.
