Ikan Masak Sambal Tomat
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 4 ekor ikan kembung
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Sambal Tomat
- 1 buah tomat merah
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 50 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 lembar daun jeruk
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Bersihkan ikan. Baluri dengan garam. Kemudian goreng sampai kecokelatan.
-
2
Haluskan tomat merah, cabai merah dan bawang merah, bawang putih.
-
3
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai matang.
-
4
Tuang air. Bumbui dengan garam, gula dan penyedap. Aduk dan cek rasa.
-
5
Masukkan ikan goreng.
-
6
Aduk sampai ikan terlumuri sambal. Masak sebentar dan matikan kompor.
