Ikan Mas Asam Manis
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 2 ekor Ikan Mas
- ½ buah Jeruk Nipis
- 10 batang Buncis
- ½ buah Wortel
- 3 siung Bawang Putih (Cincang)
- ½ buah Bawang Bombay
- 1 batang Daun Bawang
- 5 sdm Tepung Crispy
- 300 ml Air
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Perasa :
- 3 sdm Saus Tomat
- 2 sdm Saus Sambal
- ½ sdt Cuka Masak
- 1 sdt Kaldu Jamur
- ⅓ sdt Lada Bubuk
- Garam secukupnya
- 30 ml Larutan Tepung Maizena
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih ikan, lalu ambil dagingnya saja. Potong dan beri perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 5 menit. Lalu taburi rata dengan tepung crispy.
-
2
Lalu panaskan minyak, goreng ikan sampai kering. Angkat dan tiriskan.
-
3
Kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Lalu masukkan wortel, buncis dan air. Biarkan sampai empuk.
-
4
Tambahkan saus tomat, saus sambal, cuka masak, kaldu jamur, lada bubuk dan garam secukupnya. Aduk. Lalu masukkan larutan tepung maizena. Aduk kembali.
-
5
Cicipi rasa, lalu masukkan ikan goreng dan daun bawang. Aduk sebentar.
-
6
Matang dan siap disajikan.
