Ikan Kuah Asam
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 ekor ikan cakalang, ukuran sedang
- 1 genggam asam jawa
- 750 cc air
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 genggam daun kemangi
- 1 batang serai
- 1 buah lombok besar
- 5 cm kunyit
- 3 lembar daun jeruk
- Minyak goreng secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Garam secukupnya
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan. Potong bawang merah, bawang putih, cabai, dan kunyit.
-
2
Tumis bawang merah, bawang putih, lombok, kunyit. Setelah harum tambahkan air. Biarkan mendidih.
-
3
Masukkan kemangi, serai dan daun jeruk. Biarkan mendidih sebentar.
-
4
Masukkan ikan dan masak hingga matang.
-
5
Tambahkan garam dan penyedap rasa. Sajikan.
