Ikan Kembung Tumis Cabe Hijau #JagoMasakMinggu1
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 3 ekor ikan kembung
- 1 sdm air jeruk nipis
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 8 buah cabai hijau
- 5 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah keriting
- 1 ruas laos
- 1 lembar daun salam
- Minyak secukupnya untuk goreng dan tumis
- 1 sdt saos tiram
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- 1/2 sdt merica bubuk
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Bersihkan ikan. Kucuri air jeruk nipis. biarkan sesaat lalu bilas
-
2
Goreng ikan sampai matang. Angkat dan sisihkan
-
3
Iris-iris bawang merah, bawang putih dan semua cabai
-
4
Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
-
5
Masukkan semua cabai, daun salam dan laos. Tumis sampai cabai layu
-
6
Masukkan air, aduk rata
-
7
Bumbui dengan gula, garam, saus tiram dan merica. Aduk rata
-
8
Masukkan ikan kembung goreng. Masak sampai air sat dan bumbu meresap. Siap disajikan
