Ikan Kembung Bumbu Acar Kuning
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 500 gr ikan kembung
- 1 buah timun
- 200 ml air
- 1 sdm cuka makan
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada bubuk
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya kaldu jamur
- 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
- 5 buah cabai rawit utuh
Bumbu halus
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Bumbui ikan sesuai selera,lalu goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.
-
2
Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
-
3
Tuang air dan masukkan timun dan cabai rawit.
-
4
Kemudian masukkan ikan kembung goreng.
-
5
Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai ikan meresap.
-
6
Tambahkan cuka makan dan aduk rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.
