Ikan Cue Goreng Bawang Putih
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 2 keranjang ikan cue isi 3
- 1 siung bawang putih besar
- 1 sdt garam (sesuai keasinan ikan cue sendiri)
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Ulek garam dan bawang putih sampai halus.
-
2
Tambahkan air secukupnya, aduk sampai larut.
-
3
Cuci ikan pada air mengalir. Tips : pilih ikan cue yang tidak berformalin. Ciri-ciri ikan bebas formalin adalah permukaan ikan tidak mengkilat dan kencang. Biasanya sebagian kulitnya mengelupas karena proses pemindangan. Jika disentuh ikan tanpa formalin akan terasa empuk.
-
4
Marinasi ikan dengan bumbu yang dihaluskan tadi. Diamkan 5-10 menit.
-
5
Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng ikan sampai matang. Tiriskan.
