Ikan Chili Padi
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 4 ekor ikan lemuru presto
Bahan Chili Padi ;
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai hijau
- 5 buah cabai merah keriting
- Secukupnya garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdm air asam jawa
- 1/2 sdt saus tiram
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- Sedikit air
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih ikan, buang bagian kepalanya, tiriskan.
-
2
Lalu goreng ikan sampai matang, tiriskan.
-
3
Blender kasar bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan cabai merah.
-
4
Lalu tumis bumbu kasar tadi sampai matang. Beri sedikit air, bumbui garam, gula, kaldu bubuk, saus tiram, dan air asam jawa. Aduk rata, cek rasa.
-
5
Terakhir masukan ikan goreng, aduk rata masak sampai bumbu meresap lalu matikan api.
