Ikan Bumbu Rujak
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 500 gr ikan kutuk
- 1 buah jeruk nipis
- Bumbu halus :
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah besar
- 10 cabe rawit
- 3 ruas jahe
- 3 ruas kunyit
- 6 butir kemiri
- 3 ruas tomat iris-iris
- Bumbu pelengkap :
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt kaldu bubuk opsional
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih ikan lumuri dengan air perasan jeruk nipis diamkan 5 menit
-
2
Panaskan minyak goreng goreng ikan hingga matang, angkat lalu tiriskan
-
3
Haluskan bumbu kemudian tumis sampai bumbu harum dan matang
-
4
Tambahkan air dan irisan tomat masak sampai mendidih
-
5
Masukkan ikan, bumbu pelengkap, aduk-aduk rata dan koreksi rasa
