Ikan Asin Telang Masak Asam
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 150 gr ikan asin telang
- 1 sdm gula merah
- 1 sdm air asam jawa
- Gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
- 4 sdm minyak goreng (untuk menumis)
Bumbu Iris
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah besar
- 1 buah cabai hijau besar
- 2 buah tomat
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan bumbu iris.
-
2
Goreng ikan asin telang hingga matang, kemudian sisihkan.
-
3
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
-
4
Kemudian masukkan tomat, cabai merah besar, dan cabai hijau besar, lalu aduk rata.
-
5
Masukkan ikan asin telang yang sudah di goreng, gula merah, gula pasir, garam, air asam jawa, dan air secukupnya. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap (cicipi rasanya) dan siap disajikan.
