Ikan Asin Sambalado
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 100 gr ikan asin teri tipis
- 1 helai daun salam
- secukupnya minyak goreng
- Bumbu halus :
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabe rawit merah
- 2 buah cabe merah
- 1/2 sdt asam Jawa tanpa biji
- 2 sdt gula pasir
- Sejumput garam
Alat & Perlengkapan
- Kompor
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Persiapkan bahan.
-
2
Goreng ikan asin sampai kering, tiriskan.
-
3
Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum sedap. Jika ikan asinnya sudah cukup asin, bumbu halus tidak perlu ditambahin garam.
-
4
Setelah bumbu mengental, kecilkan api kompor. Masukkan ikan asin goreng, aduk rata.
-
5
Tunggu dingin, lalu simpan dalam toples supaya awet renyahnya atau bisa langsung disajikan.
