Ifumie Capcay Seafood
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 2 keping mie burung dara
- 1 buah wortel ukuran kecil
- 1 bonggol pakcoy
- 1/4 buah kembang kol
- 3 jagung muda
- 50 g ayam filet, potong dadu
- 50 g udang kupas
- 50 g cumi, potong ring
- 20 g jamur kuping, iris
- 3 bakso ikan, iris
- 100 ml air
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/4 buah bombai, cincang
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- 1/4 sdt merica
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm maizena
- Air
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Rebus mie hingga setengah matang, lalu goreng di minyak panas hingga kering. Sisihkan.
-
2
Potong semua sayuran, sisihkan.
-
3
Panaskan minyak, tumis ayam, udang, cumi bakso ikan hingga tidak berair dan matang. Angkat dan sisihkan.
-
4
Tumis bawang putih dan bombai hingga harum di minyak yang sama hingga harum. Kemudian masukan wortel, masak hingga wortel empuk.
-
5
Kemudian masukan jagung muda, kembang kol, pakcoy, jamur kuping, air dan bumbu-bumbu.
-
6
Masukan protein yang sudah ditumis tadi lalu koreksi rasa dan masukan larutan maizena dan air. Masak hingga mengental.
-
7
Siapkan piring saji, lalu tata mie kering lalu siram dengan capcay. Siap dihidangkan.
