Hawaii Pizza Buah Naga
Bahan-bahan
- 200 gr Terigu protein tinggi
- 2,5 sdm Minyak
- 1/4 sdt garam
- 60 ml jus buah naga
- 1 sdt Ragi
- 2 sdm Gula pasir
- 60 ml air hangat
- 150 gr ayam giling saus bolognese
- 50 gr keju mozzarella
- 10 iris nanas
- 1/4 bawang bombai
- 3 pcs sosis
- Secukupnya oregano
Cara Membuat
-
1
Blender 60 gram buah naga hingga menghasilkan 60 ml jus buah naga
-
2
Campur air hangat, gula aduk hingga rata masukan ragi diamkan hingga ragi aktif selama 10 menit dengan ditutup atasnya dengan plastik rapat
-
3
Siapakan terigu lalu masukan adonan biang dan jus buah naga lalu aduk
-
4
Uleni hingga adonan 1/2 kalis lalu masukan garam dan 2,5 sdm minyak, uleni hingga minyak tercampur dan adonan tidak lengket ditangan.
-
5
Lalu rest adonan, diamkan selama 45 menit hingga 1 jam, tergantung suhu ruangan saat itu. Hingga mengembang 2x lipatnya
-
6
Pipihkan adonan dengan roller hingga tipis melebar, karena aku suka pizza tipis, adonan ini saya bagi 2 bagian
-
7
Pertama olesi saus tomat, lalu beri daging ayam, nanas dan bawang bombai, sosis, terakhir beri keju dan oregano diatasnya
-
8
Lalu panggang dengan api sedang selama 20 menit atau hingga matang, kecoklatan.
-
9
Jika sudah matang keluarkan dan potong sesuai selera dan selamat mencoba
