Gyoza Goreng Kuah Bakso
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 12 lembar kulit Gyoza
- 10 gr putih telur
Isian Gyoza :
- 100 gr daging ayam fillet
- 50 gr daging udang fillet
- 1 sdm tapioka/sagu
- 1 butir putih telur
- ½ sdt bawang putih bubuk
- ¼ sdt merica bubuk
- 1 sdt saus tiram
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt kaldu jamur
Kuah Bakso :
- 600 ml air
- 1 sdt garlic powder
- 2 batang daun bawang
- 1 sdt garam
- ½ sdt kaldu jamur
- 2 batang seledri
Pelengkap :
- Bakso Sapi
- Tahu Goreng
- Bihun dan Mie kuning
Alat & Perlengkapan
- Blender
- Food Processor
👨🍳
Cara Membuat
-
1
masukkan daging ayam dan udang fillet kedalam food processor. blender sebentar.
-
2
masukkan tapioka,merica,saus tiram,garam,kaldu jamur dan putih telur.
-
3
blender kembali hingga halus dan tercampur rata.
-
4
ambil kulit gyoza, letakkan adonan gyoza diatas kulit.
-
5
tutup dan lipat jepit kecil bagian atas kulit gyoza.
-
6
kemudian goreng hingga kering
-
7
didihkan air kemudian masukkan garlic powder, merica, garam dan kaldu jamur aduk rata masukkan bakso dan potongan daun bawang. Aduk rata matikan api, tes rasa.
-
8
tata mie dan bihun didalam mangkuk, masukkan bakso, tahu dan gyoza goreng tuang kuah. sajikan dengan taburan bawang goreng dan seledri. Yummy
