Gurami Bakar
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 1 kg ikan gurami (isi 2 ekor)
- 8 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 2 butir kemiri
- 1 sdm penuh ketumbar bubuk
- 50 gram gula merah
- 1 sdt penuh garam halus
- 100 gram saus tomat
- 50 ml kecap manis
- 1 sdt kaldu bubuk (Royco ayam)
- 200 ml minyak goreng Bimoli
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Bersihkan ikan. Lalu haluskan bahan bumbu halus.
-
2
Lumuri ikan dengan bumbu halus sampai merata semua sisi dan isi perutnya.
-
3
Marinasi ikan selama 1 jam suhu ruang tutup rapat supaya meresap. Kemudian siapkan bahan olesan.
-
4
Campur semua bahan olesan.
-
5
Bakar gurami tanpa olesan dulu sampai setengah matang.
-
6
Setelah setengah matang olesi dengan bumbu olesan secara merata semua sisi. Bakar sampai benar-benar matang.
-
7
Setelah matang sajikan.
