Bahan Utama

• 1 ekor gurami
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdm garam
• 1/4 sdt merica
• 1 sdm perasan jeruk lemon
• 10 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung tapioka

Saos Asam Manis

• 4 sdm saos tomat
• 1 sdm saos cabe
• 1/2 sdm saos tiram
• 2 sdm gula pasir
• Sejumput garam
• 1 sdm kecap inggris
• 1/2 sdm cuka
• 200 ml air
• 1/2 sdm tepung tapioka
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1/2 siung bawang bombay