Gulai Telur Kentang
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 3 butir telur
- 1 buah kentang
- 600 ml santan
- 1 helai daun jeruk
- 1 helai daun salam
- ½ helai daun kunyit
- 1 buah bawang merah
- Bumbu Halus:
- 1 sdm cabe giling
- ½ ruas jahe
- ½ ruas kunyit
- ½ ruas lengkuas
- ½ sdt ketumbar
- 1 siung bawang putih
- Garam secukupnya
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Rebus telur hingga matang.
-
2
Masukkan bumbu halus, daun-daun dan bawang merah kedalam wajan.
-
3
Masukkan santan dan aduk rata.
-
4
Masak sampai mendidih sambil terus diaduk.
-
5
Masukkan kentang yang sudah dipotong-potong dan aduk rata, masak sampai kuah sedikit menyusut.
-
6
Masukkan telur dan aduk sesekali saja.
-
7
Tambahkan garam dan masak sampai muncul minyak dan kuah mulai agak mengental, icip rasa dan angkat.
