Gulai Kepala Ikan Tengiri
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 kepala ikan tengiri uk. besar belah jadi 2
- 1 sdm air asam jawa
- 1 lembar daun kunyit
- 150 ml air
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- Garam dan merica bubuk secukupnya
Bumbu Halus :
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 10 buah cabe rawit
- 5 gr kunyit
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih kepala ikan lalu belah jadi 2.
-
2
Haluskan bumbu.
-
3
Panaskan minyak tumis bumbu halus, beri garam, gula pasir dan merica bubuk.
-
4
Masukkan air.
-
5
Masukkan kepala ikan dan air asam jawa.
-
6
Masukkan daun kunyit, beri penyedap rasa, biarkan meresap dan siap disajikan.
