Gulai Ikan Nila Kids Friendly
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 3 ekor ikan nila
- 2 ikat sayur kemangi
- Secukupnya minyak goreng
- 1/2 bungkus bumbu instan serbaguna goreng
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 250 ml air
- 1/2 sachet santan
- 1/2 buah tomat
Bumbu Halus :
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 25 ml minyak goreng
- 1 buah cabai merah besar
- 2 buah kemiri
- 25 ml air
- 1/2 buah tomat
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Goreng ikan nila hingga matang dan kecokelatan. Sisihkan.
-
2
Tumis tomat, kemiri, minyak goreng, cabe merah besar, bawang merah, bawang putih, dan air secukupnya sebagai bumbu halus, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai geprek. Tumis hingga harum.
-
3
Masukkan air, gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Tumis kembali hingga bumbu merata dan bumbu matang.
-
4
Masukkan ikan dan daun kemangi. Aduk rata.
-
5
Jangan lupa untuk koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor.
