Gulai Ikan Mujair
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 750 gr ikan mujair
- 1 liter santan
- 3 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- 10 buah cabe rawit merah utuh
Bahan Pelengkap
- Secukupnya garam
- 1-2 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
Bahan Pelengkap
- 1/2 sdt lada bubuk
Bumbu Halus :
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 7 buah cabe merah keriting
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Bersihkan ikan, cuci sampai benar benar bersih
-
2
Goreng ikan sampai kering dan matang, tiriskan
-
3
Tumis bumbu halus, daun salam dan sereh sampai matang
-
4
Masukan santan, garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk masak sampai mendidih
-
5
Masukan ikan goreng dan cabe utuh, aduk rata
-
6
Masak sampai tanak, koreksi rasanya
