Bahan Utama

• 500 gram ikan kakap
• 1,5 liter air
• 65 gram santan instan
• 5 lembar daun jeruk
• 2 sdt kaldu jamur
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt jintan bubuk

Bumbu halus

• 5 butir kemiri
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 100 ml minyak goreng