Campurkan 200 gr tepung terigu protein rendah, 20 gr gula halus, 5 gr baking powder, dan 4 gr bubuk teh hitam. Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata.

Tambahkan 60 gr mentega dingin yang telah dipotong kecil-kecil. Remas menggunakan ujung jari hingga tekstur seperti remah kasar.

Tuangkan 60 gr susu cair dingin dan 30 gr telur utuh cair. Aduk menggunakan spatula hingga bahan menyatu.

Pindahkan adonan ke atas kertas roti. Pipihkan hingga ketebalannya sekitar 2 cm. Bagi adonan menjadi dua bagian, kemudian tumpuk kedua bagian tersebut. Pipihkan kembali hingga ketebalannya sekitar 2 cm.

Setelah selesai dilipat, potong adonan menggunakan cetakan.

Tata adonan di atas loyang yang dialasi kertas roti. Oleskan telur secara merata pada permukaan scone. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200°C selama 20 menit.