Kukus kentang pada suhu tinggi selama 20 menit hingga matang dan empuk.

Setelah kentang matang, biarkan agak dingin lalu haluskan. Tambahkan 20 gr susu bubuk, 30 gr gula pasir, dan 7 gr wijen hitam, kemudian aduk hingga menjadi adonan halus.

Masukkan 30 gr tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak terlalu lengket.

Ambil sekitar 20 gr adonan, lalu bulatkan menjadi bola kecil.

Gulingkan bola ke dalam 50 gr tepung roti hingga seluruh permukaan tertutup rata.

Panggang dalam oven suhu 170°C selama 20 menit hingga berwarna keemasan dan bagian luar renyah.