Lembutkan 50 gr mentega, tambahkan 50 gr gula pasir, kocok hingga berwarna putih dan mengembang

Masukkan 280 gr kuning telur dan 20 ml susu cair, aduk rata.

Ayak 35 gr tepung protein rendah, tambahkan 15 gr susu bubuk, campur ke adonan mentega secara merata

Masukkan 80 gr kelapa parut, aduk hingga menjadi satu adonan. Dinginkan di lemari es selama 30 menit.

Ambil 10 gr adonan, bulatkan menjadi bola kecil, gulingkan di sisa kelapa parut hingga rata.

Panaskan oven pada suhu 160°C selama 10 menit, panggang adonan selama 12 menit hingga matang dan keemasan.