Golden Almond Egg Yolk Cookies
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 200 gr tepung almond
- 20 gr tepung maizena
- 2 gr baking powder
- 1 gr garam
- 40 gr gula halus
- 60 gr lemak babi
- 40 gr kuning telur
- 5 gr wijen hitam
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Campurkan 200 gr tepung almond, 20 gr tepung maizena, 2 gr baking powder, dan 1 gr garam hingga rata.
-
2
Dalam wadah lain, campur 40 gr gula halus dengan 60 gr lemak babi, lalu aduk hingga lembut dan menyatu.
-
3
Masukkan 30 gr kuning telur, lalu aduk hingga rata.
-
4
Tambahkan campuran bahan kering sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur. Uleni singkat sampai adonan menjadi lembut dan bisa dipulung.
-
5
Bagi adonan menjadi beberapa bagian sama besar, lalu bulatkan. Pipihkan perlahan setiap bulatan. Tekan bagian tengahnya hingga sedikit cekung. Oles permukaan adonan dengan kuning telur.
-
6
Taburi 5 gr wijen hitam diatasnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170°C selama 15 menit hingga matang.
