Gimbal Udang Renyah
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 250 gr udang
- 70 gr tepung beras
- 70 gr tepung tapioka
- 170 ml air
- Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 ruas kunyit
- 2 lbr daun jeruk
- Secukupnya garam
- Secukupnya minyak goreng
Alat & Perlengkapan
- Sendok
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Buang kepala udang, lumuri air jeruk nipis, lalu cuci bersih.
-
2
Dalam wadah masukkan tepung beras, tapioka, dan bumbu halus.
-
3
Tambahkan air dan aduk sampai merata.
-
4
Masukkan 2 pcs udang lalu ambil dengan sendok, goreng sampai matang kuning keemasan. Jangan masukkan semua udang ke dalam adonan tepung (bisa berair).
-
5
Angkat dan tiriskan, gimbal udang renyah siap disajikan.
