Garlic Butter Rice with Chicken Curry
Bahan-bahan
- 2 cup nasi
- 100 gram Butter
- 400 ml Air Kaldu Ayam
- 2 sdm Minyak Goreng
- 4 siung Bawang Putih Cincang
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Kaldu Bubuk
- 1/2 sdt Lada Bubuk
- 100 gram Butter
- 8 siung Bawang Putih, rajang
- 250 gram Ayam fillet, potong kotak
- 1 batang Wortel, potong kotak
- 1 buah Kentang, potong kotak
- 1 buah Bawang bombay ukuran sedang, rajang memanjang
- 2 sdm Curry Paste
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Kaldu Bubuk
- 1/2 sdt Lada Bubuk
- 1/4 sdt Gula Pasir
- 200 ml air
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan-bahan untuk membuat Butter Rice
-
2
Pertama-tama goreng Bawang Putih yang sudah dirajang untuk taburan. Jangan sampai gosong, saat mulai terlihat kekuningan langsung diangkat. Tiriskan.
-
3
Aku memasak Butter Rice nya di Panci Pot. Panaskan butter lalu masukkan Bawang putih dan beras. Tambahkan Garam, Lada Bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata. Tambahkan Air Kaldu Ayam. Setelah mulai agak asat, kecilkan api yang paling kecil lalu tutup Panci Pot. Masak kira-kira 15 menit sampai Nasi matang.
-
4
Setelah matang tambahkan Butter yang untuk taburan. Biarkan sampai meleleh di atas nasi. Aduk nasi dan nasi sudah matang. Untuk menyajikan taburi dengan Bawang Putih Goreng.
-
5
Selanjutnya kita masak Chicken Curry nya. Panaskan minyak lalu tumis ayam fillet sampai berubah warna. Setelah itu masukkan Bawang Bombay yang sudah dirajang serta wortel dan kentang yang sudah dipotong-potong.
-
6
Lalu masukkan air, Curry paste serta Garam, Lada Bubuk dan Gula Pasir. Aduk rata dan masak sampai matang. Test rasa, koreksi rasa jika diperlukan. Setelah OK siap untuk disajikan.
-
7
Siap sajikan Garlic Butter Rice with Chicken Curry.
