Gai Tod (Thai Style Fried Chicken)
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 500 gram paha ayam, fillet/aku ganti sayap
- 4 lembar daun pandan
- 4 lembar daun jeruk
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Secukupnya tepung bumbu serbaguna original untuk pelapis
- 3 sdm kecap ikan
- 1 sdm saus tiram
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Campurkan ayam dengan semua bumbu marinasi. Aduk rata dan diamkan selama 3 jam di dalam kulkas.
-
2
Setelah 3 jam keluarkan ayam dari kulkas.
-
3
Taburi dengan bumbu serbaguna tipis-tipis. Aduk rata.
-
4
Panaskan minyak goreng. Goreng ayam dengan api sedang bersama potongan daun pandan dan daun jeruk (aku menggoreng 2x jadi daun aku bagi dua). Setelah matang, angkat, tiriskan.
-
5
Sajikan Gai Tod dengan cocolan saus sambal bangkok.
