Gadon Tahu Jamur Tiram
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 kotak tahu putih
- 200 gr jamur tiram
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 4 lembar daun jeruk
- secukupnya minyak goreng untuk menumis
- 1 batang daun bawang
- 2 butir telur
- 65 ml (1 sashet) santan instant
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Haluskan tahu.
-
2
Cuci dan suwir-suwir jamur tiram lalu rendam dengan air panas sampai layu. Tiriskan dan diperas.
-
3
Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan irisan daun jeruk.
-
4
Campur tahu, jamur tiram, tumisan bumbu, irisan daun bawang, telur, santan instant, garam, gula, merica, ketumbar, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata. Tes rasa.
-
5
Bungkus bentuk tum.
-
6
Sebagian diberi sambal dan potongan cabe untuk yang suka pedas, lalu bungkus.
-
7
Kukus selama 30 menit.
