Fuyunghai Crabstick Ayam Udang #JagoMasakMinggu8Periode2
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 3 butir telur
- 1 dada ayam di cincang halus
- 4 udang cincang halus
- 4 crabstick cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay cincang halus
- 1 buah wortel potong korek
- 1/4 nanas madu besar, potong kecil
- 2 siung bawang putih geprek cincang halus
- 1 cm jahe geprek cincang halus
- 1 cabai merah besar
- 150 ml air
- 1 bungkus saus asam manis instan (kalau tidak ada bisa diganti saus tomat ditambah gula pasir dan garam)
- 1 sdm maizena dicairkan
- 1 batang seledri cincang halus (opsional)
- Secukupnya garam
- Secukupnya merica hitam
- Secukupnya kaldu jamur
- Secukupnya minyak goreng
Alat & Perlengkapan
- Piring
- Teflon
- Piring Saji
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan sayuran.
-
2
Siapkan bahan daging.
-
3
Kocok telur dengan bumbu garam,merica dan kaldu jamur.
-
4
Campurkan daging aduk rata.
-
5
Masak di teflon dan taburkan bawang bombay secara merata di atasnya. masak hingga matang lalu sisihkan dan tata di piring.
-
6
Untuk membuat saus: tumis cabai, bawang putih dan jahe hingga harum.
-
7
Tambahkan wortel dan air. tunggu hingga air mendidih dan wortel layu.
-
8
Masukkan nanas dan saus asam manis instan.
-
9
Kentalkan kuah dengan maizena. aduk hingga kuah mengental.
-
10
Tuang kuah ke atas telur dadar. fuyunghai siap dimakan :) note: kalau ada kacang polong akan lebih enak untuk dicampurkan ke saus asam manisnya.
