Tuang 200 ml air mendidih ke dalam 200 gr tepung terigu, tambahkan 1 butir telur dan 1 gr garam halus. Aduk hingga menggumpal lalu uleni sampai menjadi adonan halus.

Diamkan adonan selama 20 menit.

Uleni kembali adonan, bentuk memanjang dan potong-potong.

Ambil adonan, bulatkan, lalu tekan dan gulung dengan telapak tangan hingga membentuk ikan kecil dengan kedua ujung runcing.

Kukus dalam suhu 100°C selama 15 menit.