Es Kopi Klepon
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 2 sdm Kopi bubuk
- 300 ml Air panas
- 65 ml Santan instan (1 sachet)
- 300 ml Air matang hangat
- 125 g Gula aren, sisir
- 75 g Gula pasir Rose Brand
- 250 ml Air
- 1 lembar Daun pandan
- 5 lembar Daun pandan
- 100 ml Air matang
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Kopi : seduh kopi bubuk dengan air panas, aduk rata.
-
2
Sirup gula aren : Masak gula pasir dengan api kecil hingga menjadi karamel. Masukkan gula aren sisir, masak hingga mencair.
-
3
Tambahkan air, masukkan pandan. Masak hingga mendidih, lanjutkan 15-20 menit hingga agak mengental. Biarkan dingin.
-
4
Jus pandan : potongan-potong daun pandan. Blender dengan air hingga halus. Saring. Sisihkan.
-
5
Cairkan santan instan dengan air hangat. Sisihkan.
-
6
Siapkan semua bahan kopi klepon. Tuang sirup gula aren, tambahkan es batu, tuang santan, lanjut kopi dan jus pandan. Aduk sebelum diminum.
