Es Cendol
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 1 bungkus nutrijel cincau
- 3 sdm tepung maizena Rose Brand
- 4 sdm tepung tapioka
- 3 sdm gula pasir
- 600 ml air
- 1 sdt pasta pandan
- 150 gr gula pasir
- 150 gr gula merah
- 1 helai daun pandan
- 300 ml air
- 600 ml santan kekentalan sedang
- 1/4 sdt garam
- 1 helai daun pandan
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Campur nutrijel, gula pasir, tepung tapioka dan tepung maizena Rose Brand. Tambahkan pasta pandan dan air.
-
2
Aduk hingga rata. Masak diatas api sedang hingga mendidih dan meletup-letup.
-
3
Siapkan wadah yang berisi air matang dan es batu. Letakkan cetakan cendol diatasnya, tuang adonan cendol, biarkan hingga cendol jatuh kewadah. Lakukan hingga adonan cendol habis.
-
4
Untuk sirup gula merah, campur semua bahan, masak hingga mendidih. Dinginkan lalu saring.
-
5
Untuk kuah santan, campur semua bahan, masak diatas api kecil hingga mendidih sambil terus diaduk. Setelah mendidih lalu dinginkan.
-
6
Untuk penyajian, ambil gelas lalu beri sirup gula merah, cendol, santan dan terakhir beri es batu. Es cendol siap disajikan.
