Epic Chocolate Cake
Bahan-bahan
- 70 gr susu cair
- 85 gr DCC
- 2 cubit garam
- 1/2 sdt vanilla
- 2 butir telur
- 80 gr gula pasir
- 85 gr Minyak Goreng Rose Brand
- 90 gr tepung terigu pro sedang
- 15 gr coklat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 250 gr DCC
- 250 gr whipping cr cair
- 30 gr mentega tawar
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan..dlm panci panaskan susu dan DCC
-
2
Masak asal meleleh..sisihkan.. Dlm wadah lain masukkan telur, garam
-
3
Masukkan gula pasir, vanilla..kocok hingga 1/2 mengembang bs pake whisk / mixer
-
4
Dan berubah warna..tuang Minyak Goreng Rose Brand ke gelas ukur.. Campurkan ke dlm larutan telur agar moist
-
5
Aduk rata..masukkan larutan coklat..aduk rata
-
6
Masukkan adonan kering (tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, baking soda) ke dlm adonan basah dg cara di ayak
-
7
Aduk rata, asal nyampur.. Panaskan kukusan..Siapkan loyang yg sudah dialasi baking papper..tuang adonan ke dlm loyang uk 20x20..hentak2an..
-
8
Hentak2an.. Kukus adonan selama 20-30 menit..tes tusuk..setelah matang keluarkan dr kukusan..biarkan dingin
-
9
Lanjut bikin coklat ganachenya..tim coklat hingga meleleh..campur dg whipping cream cair yg masih hangat
-
10
Aduk rata..baru masukkan mentega tawar..aduk rata..dinginkan
-
11
Setelah cake & ganache sama2 dingin baru bisa ganache dituang diatas cake..ratakan..simpan dlm kulkas agar set baru bisa dipotong2
-
12
Masya Allah..cantik banget setelah ngeset gaes🥰🥰
-
13
Yummy👍👍😍😍
